たこ八特製ソース

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久しぶりのたこ焼き

数日前にたこ焼きパーティーしました。久しぶりです。 仕込みも2日前からやってますし、多分自分の中ではかなり美味しい気がします。 ポイントはネタをかなり水分を多めにする感じです。出汁などもかなり入れてま ...

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たこ焼きとイカ焼き

数日前の話ですが、昼たこ焼きをしてみました。 カセットコンロで作るたこ焼き器です。これが思ったよりも難しい・・・・すぐ焦げる。しかもうちの配合はほかよりも2倍以上薄めにして蒸発させる感じです。大阪風と ...

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