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季節外れの・・・

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昨日は季節外れのうなぎです。
笑楽さんのマスターにわがままを言って
活うなぎを炭火でタレ焼きしてもらいました。
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タレの仕込みなどありがたいです。とりあえず意味はないですがモザイクしておきましたw

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炭焼きは難しそうですが香ばしい匂いがたまらないです。

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美味しそう!!

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完成しました!
今まで食べたウナギとは一味ちがいます。
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身はフワフワして皮はカリッとしてます。
味も癖がない感じです。今までのは癖があってなんとなくいまいちでした。
炭は御馳走ですね!!美味しい!!

どうやら数日は笑楽さんで数量限定でウナギ祭りするようです。
本当は白焼きも食べたかったのですが、我慢しておきました。
炭火で焼くうなぎは本当に美味しいものなんですね!

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