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コース料理 フレンチ

釧路フレンチレストランソワニエの晩酌セットとクリスマスディナー予約

数日前の話ですが、釧路フレンチレストランソワニエに行ってきました。

今回は2500円のビストロメニュー(晩酌セット)です。

白ワイン

白ワイン

350mlついてくるので2杯分です。

 

バゲット添えソーセージ、野菜の粒マスタード和え、ニシキ貝のオロールソース、ピクルスの盛り合わせ

バゲット添えソーセージ、野菜の粒マスタード和え、ニシキ貝のオロールソース、ピクルスの盛り合わせ

前菜盛り合わせですが、どれも美味しいですよ^-^

明太子マヨソースが美味しいです!

 

マリネサラダの盛り合わせ

マリネサラダの盛り合わせ

 

これもさっぱりいただけました。

ワインがすすむくんです。

 

魚介類と野菜のアビージョ

魚介類と野菜のアビージョ

 

これがもう中毒になるぐらい美味しいです。

たまらずパンでオイルまで残さずたべました。

アヒージョについてくるパン

アヒージョについてくるパン

 

豚肩ロースのチーズ焼き?

豚肉料理

これはちゃんと聞いてなかったのですが、美味しかったです。

肉感があり、お腹が膨れてきます。

 

オムライス

オムライス

特別にオムライスを出していただきました。

今日だけとの話でした。

スパイシーで美味しいオムライスでした。

これは2人で分けました。

 

コーヒー

コーヒー

ここの〆のコーヒーがもう最高です。

本当にほっとするコーヒーです。

 

オーナーシェフとクリスマスディナーの話になり、かなり今回は気合いが入ってるようです。

1日限定3組しか入れない力の入れようでした。

もちろん妻と予約しました。

7000円ですが、内容を聞いたらびっくりです。

期間は12月19日~12月28日の1日限定3組で完全予約制です。

  1. エビのビスクとツブときのこのブルゴーニュ風
  2. 昆布森産、時鮭のシンプルなポアレ、サフラン風味のリゾット
  3. 平目のポシェ、飾り野菜とベアルネーズソース焼き、クラシックな二色のソース
  4. オマールエビの軽い煮込み、イクラ入りバターソースとクルジェット飾り
  5. お口直し、梅酒のグラニテ
  6. マグレ鴨胸肉のロースト、葡萄のソースポテトのベニション添え
  7. チョコレートとイチゴのムース、抹茶のパルフェ添え
  8. 芳醇な香りのコーヒー、クリスマスカードを添えて

豪華ですね~~!

予約しちゃいましたもん!

いつかはお教えできませんが^-^;;

 

そうそう食べれるコースではないので楽しもうと思います。

 

 

 

 

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