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くしろまるで山菜天ぷら

初で活魚料理くしろまるに来店してきました。

某マスターと一緒に軽く飲みに行きまして、歓迎されたと思います。

ここの料理長の方はなぜか見たことがある気がするのですが、とても気さくで良い方でした。

腕も間違いないと思うようなしめ鯖でした。

くしろまるのお通し

とりあえずのお通しですが、こちらもシンプルだけど美味しいです。

ホタルイカの酢味噌
ホタルイカの酢味噌

ホタルイカも臭みもなく(あったら怖い?w)美味しいお通しでした。

やっぱりお通しが美味しい店は良いですよね~。

もちろん料理長と店長と中で調理してる職人さんがいる店となると・・・

お値段が・・・って思いますが、そんなにお高い店ではないと思います。

もちろん激安でもないですが、良い物が出てくるので気になりません。

今日のおすすめメニューの山菜の天ぷら

山菜の天ぷらということで、これはサービス品だったのかそんなに高くないのと、

天ぷらが美味しいお店だな~~って思いました。

山菜の天ぷら
山菜の天ぷら

揚げたてなのもありますが、天ぷらは揚げたて1分といいますので最初に一口を急いで食べました。

ウド、こごみ、たらの芽の天ぷらですが、どれも美味しい物でした。

天ぷら最高ですね~!

しかも天ぷらという食べ方はビタミンなどの栄養素の吸収率を上げる調理方法と言われてますし、体には良さそうです。

季節に合わせた旬の食材を天ぷらで味わえるのは素晴らしいことだな~~と食べながらおもいました。

しめ鯖と白身の刺身(たぶんソイ)

次はしめ鯖ですが、これも酸味を感じないものでした。

美味しいし臭みも全くない、旨味がある感じ・・・・どこかの高級寿司屋さんに似てるような・・・・

しめ鯖
しめ鯖

やっぱり映えますね~~!お花っていいですが、これって意外に高いんじゃないかな?

と思いながら撮影してます。

美味!というだけで満足ですが、目でも楽しめるって良いことだと思います。

たぶん黒そい刺身
たぶん黒そい刺身

たぶん黒そい刺身だと思います。

これも美味しかったな・・・身がゆるくなってない美味しい刺身でした。

リーズナブル・・・とは言えませんが、美味しいお店でした。

ご馳走様でした。

活魚料理くしろまる

食べログURL
https://tabelog.com/hokkaido/A0112/A011201/1066174/

電話番号
0154-65-7009

住所
北海道釧路市栄町3-1

席数
カウンター席6席
2階 20席

営業時間
16時00分~23時00分

お問合せはメールフォームからお願いします。

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